Cette tendance tend à s'accroître et s'étend à tous les agents et maillons du processus de production afin de favoriser la gestion intégrale – de la matière première à la commercialisation du produit – par le biais de systèmes de commerce électronique, en passant par le contrôle industriel et la gestion entrepreneuriale.

Les TIC sont des outils clefs pour améliorer la productivité, dynamiser la compétitivité et aider les entreprises agroalimentaires à se positionner sur le marché, toutefois les petites entreprises connaissent un obstacle, une barrière pour les mettre en œuvre : leur coût élevé. Les entreprises souhaitent des solutions modulables, où elles « ne paieraient que pour ce dont elles ont réellement besoin ».

En ce sens, nous allons évoquer dans cet article deux types de solutions d’outils ou solutions de gestion, qui ne nécessitent pas de gros investissements initiaux (hardware et logiciel, conseil…) ou de maintenance (licences annuelles, conseil et déplacements, etc.).

- Solutions SaaS : (Software as a Service, ou logiciel en tant que service).

Il s’agit d’un mode de distribution de logiciel où les clients accèdent par le biais du réseau Internet, de façon à éviter des coûts de licences, de maintenance, de support ou d’opérations techniques. On paie pour ce dont chaque projet a réellement besoin, ce qui ajoute de la valeur au processus de production.

Avantages : aucune installation sur site n’est requise pour la mise en œuvre et l’archivage, et normalement il n’est pas nécessaire d’installer un quelconque logiciel en dehors d’un navigateur web, ce qui permet de l’intégrer plus facilement et plus rapidement. L’accès aux services et aux données se fait à partir de n’importe quel emplacement, à partir de n’importe quel équipement ayant une connexion Internet. Il contribue à la promotion des applications orientées sur la mobilité. Il est personnalisable et adaptable en fonction de la dimension de l’entreprise. Le logiciel (ou service) est en évolution constante sans que les utilisateurs aient à s’inquiéter de renouveler leurs licences, de l’adapter à leurs systèmes de production ou d’acheter de nouvelles fonctionnalités. Le service que l’on paie peut être modifié de manière dynamique en fonction des besoins de l’utilisateur à tout moment. De plus, l’utilisateur peut tester les produits et services grâce à des versions de démonstration avant de décider d’y souscrire.

- Solutions de Gestion entrepreneuriale ERP sous licences Opensource (logiciel libre)

Un ERP est un système de gestion des informations qui intègre et recouvre tous les secteurs de gestion d’une organisation. Il automatise de nombreuses tâches de travail associées aux éléments de production d’une entreprise, et est composé de plusieurs modules intégrés au sein d’une même application : production, ventes, achats, logistique, comptabilité, etc.

Son code source est ouvert, il faut donc se souvenir que la différence entre un logiciel libre et un logiciel propriétaire réside dans la licence d’utilisation, qui permet la libre distribution et délivrance du code au client final.

Traditionnellement, le modèle de développement d’un logiciel libre permet une avance technologique importante vis-à-vis des concurrents propriétaires. Le fait de générer un modèle de travail concernant la vente de services à partir du logiciel et non pas en vendant le logiciel lui-même, permet de l’améliorer de manière constante et continue. Et dans la mesure où il n’y a pas à se soucier de l’empaqueter et le vendre comme une nouvelle version, on finit par obtenir une plus grande qualité technique.

Avantages : on met en œuvre une solution libre, pour laquelle on ne paie ni les licences d’utilisation, ni les mises à jour, ni en fonction du nombre d’utilisateurs. Seuls sont comptés les coûts d’implémentation (qui peuvent inclure un développement entièrement sur mesure ou une configuration des fonctionnalités standard offerte) et le support (si nécessaire). L’entreprise doit trouver un prestataire fournisseur (développeur) qui apportera son soutien local et qui facturera ses services à l’entreprise. Ainsi, la totale souplesse de cette solution, son moindre coût (normalement) et le rapide retour sur investissement sont les principaux atouts gagnants du logiciel libre. Mais évidemment, cela n’est possible que si le prestataire développeur offre toute confiance et expérience dans la solution choisie.